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每天喝四杯绿茶能抗癌?

添加时间:2019/07/23

原标题:每天喝四杯绿茶能抗癌?这些健康忠告靠谱吗(图)

网传一位“北大老教授”六条健康忠告:

每天喝四杯绿茶能抗癌?

每条忠告都似曾相识,真相是什么,请看本篇报道

广西新闻网-当代生活报记者 梁乾胜 实习生 石春凤 陈冬冬

核心提示

近日,微信朋友圈上流传着一篇名为“一位‘北大老教授’的忠告,看完多活十年,千万不要死于无知”的文章,结合国外的所见所闻,提醒人们若想养生,第一要平衡饮食,第二要氧运动,第三要有平衡的心理状态。

这个网文在网络上疯传,被很多人视为养生宝典。然而,记者在网络上搜索发现,该文中所说的“北大老教授齐伯力”,早在2003年、2010年,就被人举报为骗子。2003年北京大学第一医院还在主页上发表声明:称本院历来无此人,望广大网友万勿上当。

不过该网文所说的健康知识也有一定的道理,只是被夸大了。为此,本报记者进行了求证,请广西的权威专家进行了分析,希望读者在了解健康常识的同时,也能明辨事理,今后别再相信这类没有详细信源的所谓健康忠告了。

求证专家

广西营养学会理事、广西民族大学烹饪与营养教研室主任黄傲

广西营养学会理事、南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业带头人林叶新博士

每天喝四杯绿茶能抗癌?

绿茶

每天喝4杯能抗癌?

网文称:如果每天喝4杯绿茶,癌细胞就不会分裂。绿茶里含有茶多酚、茶甘宁和氟,能够抗癌,防止血管破裂,还能坚固牙齿。因此,绿茶比红茶保健效果要好得多。

专家:说法片面放大化

“一天喝4杯绿茶,癌细胞就不会分裂?这种说法太可笑了。”林叶新说,绿茶里含有的多酚物质,多酚抗氧化、抗衰老的说法,只是实验上的一个推论。她表示,即便该类物质真的能发挥此作用,但由于个体差异,使用后并非每个人都会达到一样的效果。文中此观点在没有经过实验证明的前提下,忽略个体差异直接下结论,是极度不负责的行为。

此外,多酚是一类天然产物,很多食物中都含有,只是含量的多少不一。所以不喝绿茶,吃其他食物也能吸收这类物质,达到保健作用。

黄傲则表示,多酚物质能够抗癌、抗衰老这一说法,目前并未在人体上做过相关实验,而是从动物实验中推论来的。

他说,茶叶中含有微量的氟,确实能有助于坚固牙齿,从这点上来说,网文说法是有一定意义的。但是,不仅是绿茶,其他茶类也能起到该作用。所谓的茶甘宁其实也属于多酚类,并无实验证明,该类物质能防止血管破裂。文中对绿茶功效的解释明显放大了。

林叶新强调,绿茶比红茶保健作用大这个说法,是不科学的。“红茶虽然含有较少的多酚物质,但是维生素含量丰富,这是绿茶无法比较的。”林叶新解释说,多酚属于活性物质,易被氧化。红茶在制作过程经过发酵,茶叶内的多酚有所损失。但由于红茶含铁,发酵后维生素的含量大量提升,从这点上来讲,喝红茶能吸收更多的维生素。



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