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盘点:那些好“喝”的饮品,是如何一步一步伤害你的?

添加时间:2019/07/02

原标题:盘点:那些好“喝”的饮品,是如何一步一步伤害你的?

人们总是对如何“吃”得健康非常关注,殊不知,“喝”得不对也很伤身。

英国《每日邮报》刊文指出,咖啡、亚美ag旗舰厅下载果汁、汤类等饮品喝不对,会有很多健康隐患。

《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)结合国外研究,并采访权威专家,总结出国人急需补上的一课:喝的学问。

受访专家

北京市疾病控制中心营养与食品卫生所主任医师 徐筠

北京大学第一医院营养部二部主任 孙孟里

首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任 贾继东

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明

1

汤类盐多,易高血压

汤类不仅能兼顾口感、营养,还适合咀嚼功能和胃肠功能不好的老年人。不过,喝汤的学问很多。

熬汤时间过长会导致嘌呤含量增加,易导致高尿酸,多喝可能会伤肾。

熬汤时间应以1~1.5小时为宜:

饭后喝汤易导致营养过剩,应改为饭前喝汤以促进消化;

不同人群喝汤应有所侧重:

比如痛风患者不适合多喝嘌呤含量较高的肉汤、鱼汤、海鲜汤等;

在外就餐最好少喝汤:

餐馆的汤一般盐、鸡精、味精放得较多,容易导致高血压和动脉硬化。

2

茶太浓,可能心悸

中国有悠久的茶养生文化,但茶喝得不对可能导致很多问题。

饮茶要注意浓度和温度:

浓茶含大量咖啡因,过量摄入会引起心跳加速,产生胸闷、心悸等不适;

喝太凉的茶会使脾胃虚寒的人腹泻,喝太烫的茶极易损伤食道和胃黏膜。

喝茶要因时因人而异:

春夏容易上火,可多喝性凉的绿茶,但别空腹喝,否则会刺激肠胃;

秋天适合喝青茶,茶性平和,不寒不温,让人神清气爽;

冬天寒冷,要多喝性温的黑茶,能生热暖胃。

3

咖啡喝太多,流产率高

适当喝咖啡对心脏的保护作用强于喝葡萄酒。不过,咖啡喝得不对也会诱发健康问题。

过量饮用会引起心脏剧烈跳动,甚至出现精神恍惚。美国一项研究还发现,每天喝咖啡超过两杯,孕妇流产几率会增加一倍。

咖啡每天别超2杯,最好在早午餐后喝,以减少肠胃刺激,别在晚餐后喝,以免影响睡眠。

此外,人们常喝的“三合一速溶咖啡”可能含反式脂肪酸,会增加患心脏病、糖尿病的风险。

最好喝用咖啡豆现磨的咖啡,2/3杯咖啡搭配1/3杯全脂牛奶,别加糖。

4

“人工果汁”,伤智力

纯果汁含多种维生素和矿物质,但也得喝对了才能真正被人体吸收。

专家表示,水果榨汁过程中会把不溶性膳食纤维过滤掉,食物中缺少这类能促进大肠蠕动的纤维,导致患大肠、直肠癌的风险可能增加。

因此,能吃水果最好别喝果汁。

尤其需要警惕的是,市场上不少果汁饮料是由糖、香料、人工色素等调制出来的“人工果汁”。

美国、英国的研究者发现,这类果汁饮料不仅会损害牙釉质,引发蛀牙、牙齿敏感等问题,还容易导致体重超标,增加糖尿病风险,其中的人工色素甚至可能影响儿童智力发育,一定要少喝。

果汁热量偏高,肥胖、高血压患者不宜饮用,应以白开水为主;糖尿病人最好直接吃水果,以免血糖上升过快。

5

过度饮酒,患上60种病

世界卫生组织统计显示,有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。饮酒过量,肝脏“最受伤”,一次醉酒相当于得了一次肝炎。

短时间内摄入大量酒精会造成急性酒精中毒,长期如此,容易诱发酒精性脂肪肝、肝炎,甚至是肝硬化。

此外,大量饮酒还容易导致高尿酸血症和高血脂等代谢病,会灼伤消化道黏膜,破坏生殖系统。

专家建议,最好选择低度酒,最多喝2两,中度酒最多喝1两,烈性酒不能超过25毫升。葡萄酒应控制在5两以内,啤酒一天最好只喝一瓶。

喝酒前应先吃点主食。如果喝得不舒服了,可以喝点蜂蜜水或果蔬汁,催吐也行。

此外,有研究显示,与喝一种酒或不喝酒的人相比,喝混合酒的人患肝癌风险高6~10倍。

6

牛奶喝太多,患病风险高

牛奶被誉为最佳天然补钙品,其蛋白质中含有8种人体必需而又无法自行合成的氨基酸。

专家指出,长期大量喝牛奶会导致营养失衡,可能会在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白内障等病的风险。

不过,每人每天喝200~300毫升牛奶(1~2杯),就完全不用担心这种风险。

此外,喝牛奶别求香浓,因为可能添加香精、奶粉、增稠剂,会影响营养吸收,导致腹泻。

临睡前喝牛奶会增加消化负担,最好在睡前1~1.5小时喝;

如果觉得牛奶太腥,可适量加点糖、蜂蜜调味。(生命时报记者 李迪)


(责编:周雨乐、庞冠华)



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