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祁门红茶的冲泡方法详解

添加时间:2019/08/20

  祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶的冲泡方法详解

  祁门红茶冲泡方法

  1、备茶具

  分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左边,烧水壶放在茶盘右边。

  2、赏茶

  打开茶叶罐,让宾客欣赏茶叶的外形。

  3、烫杯

  把沸水倒入水壶中,然后把水倒入公道杯,再倒到品茗杯里。

  4、投茶

  按照1:50的比例,把茶叶放入茶壶中。

  5、洗茶

  右手提壶加水,左手拿起杯盖刮去泡沫,然后将杯盖盖好,把茶水倒入闻香杯里。

  6、泡茶

  把沸水倒入壶中,泡一分钟,洗杯,将水倒掉,右手拿壶把茶水倒入公道杯里,再从公道杯斟入闻香杯,斟七分满即可。

  7、鲤鱼跳龙门

  用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放闻香杯杯底,翻转一圈。

  8、游山玩水

  用左手扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

  9、喜闻幽香

  把闻香杯放左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  10、品啜甘茗

  仔细品尝,分三次品饮,慢慢享受茶中的甘味。

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